牙买加朗姆酒蛋糕
一款润泽的环形蛋糕，融入了浓郁的牙买加黑朗姆酒和温润的香料。口感丰富浓郁，带有黄油香气和深沉的甜味。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 375 克 中筋面粉
- 2 小勺 泡打粉
- 1/2 小勺 牙买加多香果粉
- 225 克 无盐黄油, 已软化
- 300 克 细砂糖
- 4 大号鸡蛋, 已打散
- 2 小勺 香草精
- 120 毫升 黑牙买加朗姆酒
做法
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1
将烤箱预热至 180°C 并给环形烤盘抹上油脂。
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2
在一个中号碗中将 375 克 中筋面粉、2 小勺 泡打粉 和 1/2 小勺 牙买加多香果粉 搅拌均匀。
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3
将 225 克 已软化 无盐黄油 和 300 克 细砂糖 一起搅拌至轻盈蓬松。
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4
拌入 4 已打散 大号鸡蛋、2 小勺 香草精 和 120 毫升 黑牙买加朗姆酒 直至顺滑。
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5
将干料混合物搅拌入湿面糊中至混合均匀。
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6
倒入准备好的烤盘中，烘烤 50 分钟。