صلصة ليتشون
متبل غني ولذيذ وحلو مصنوع من معجون الكبد والخل والتوابل الدافئة، وهو تقليدي للحوم المشوية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت الطهي
- 4 فصوص الثوم, مفروم
- 1 صغير بصل أصفر, مقطع مكعبات
- 120 مل معجون كبد الخنزير
- 240 مل ماء
- 60 مل خل القصب
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- 30 غ فتات الخبز العادي
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
-
1
سخن 1 ملعقة كبيرة زيت الطهي في قدر على حرارة متوسطة.
-
2
قلب 4 مفروم فصوص الثوم و1 صغير مقطع مكعبات بصل أصفر حتى يلتنا ويفوح عطرها.
-
3
أضف 120 مل معجون كبد الخنزير مع التحريك واطبخ لمدة 2 دقيقة.
-
4
أضف 240 مل ماء و60 مل خل القصب و3 ملاعق كبيرة سكر بني ثم اتركه حتى يغلي بهدوء.
-
5
اخفق 30 غ فتات الخبز العادي و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون و1/2 ملعقة صغيرة ملح داخله.
-
6
اتركه يغلي بهدوء لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف، مع التحريك باستمرار.