烤乳猪酱
一种浓郁、咸香且带甜味的蘸料，由猪肝酱、醋和温热香料制成，是烤肉的传统配料。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 1 大勺 食用油
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 1 小个 黄洋葱, 切丁
- 120 毫升 猪肝酱
- 240 毫升 水
- 60 毫升 甘蔗醋
- 3 大勺 红糖
- 30 克 原味面包糠
- 1/2 小勺 黑胡椒粉
- 1/2 小勺 盐
做法
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1
在小汤锅中用中火加热 1 大勺 食用油。
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2
翻炒 4 切碎 大蒜瓣 和 1 小个 切丁 黄洋葱，直到变软并散发香味。
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3
加入 120 毫升 猪肝酱 并煮 2 分钟。
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4
加入 240 毫升 水、60 毫升 甘蔗醋 和 3 大勺 红糖，然后煮至微沸。
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5
搅入 30 克 原味面包糠、1/2 小勺 黑胡椒粉 和 1/2 小勺 盐。
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6
小火煮 5 分钟至浓稠，期间不断搅拌。