مالارابيا
طبق جانبي بيروفي تقليدي يُصنع من موز البلانطين الناضج المهروس مع قاعدة عطرية متبلة وجبن طازج.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 4 موز البلانطين الناضج, مقطع إلى قطع
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 1 متوسط بصل أحمر, مقطع مكعبات
- 2 فصوص ثوم, مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون أجي أماريلو
- 240 مل جبن فرينسكو, مفتت
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
-
1
ضعي 4 مقطع إلى قطع موز البلانطين الناضج في قدر من الماء المغلي واطبخيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية.
-
2
صفي البلانطين وأزيلي القشور واهرسيه خشناً في وعاء.
-
3
سخني 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
-
4
أضيفي 1 متوسط مقطع مكعبات بصل أحمر و 2 مفروم فصوص ثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبلآ.
-
5
أضيفي 1 ملعقة كبيرة معجون أجي أماريلو و 1/2 ملعقة صغيرة ملح واطبخي لمدة دقيقة واحدة.
-
6
أضيفي البلانطين المهروس إلى المقلاة وقلبي جيداً ليمتزج مع التتبيلة.
-
7
ارفعي المقلاة عن النار واخلطي 240 مل مفتت جبن فرينسكو برفق.