马拉拉比亚
一道传统的秘鲁配菜，由捣碎的熟大蕉与调味香料底料及新鲜奶酪混合制成。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 4 熟大蕉, 切成块
- 2 大勺 植物油
- 1 中等 红洋葱, 切丁
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 1 大勺 黄辣椒酱
- 240 毫升 鲜奶酪, 弄碎
- 1/2 小勺 盐
做法
-
1
将 4 切成块 熟大蕉 放入一锅沸水中煮 15 分钟直至变软。
-
2
沥干大蕉，剥去外皮，在碗中粗略捣碎。
-
3
在平底锅中以中火加热 2 大勺 植物油。
-
4
加入 1 中等 切丁 红洋葱 和 2 切碎 大蒜瓣，炒 5 分钟至变软。
-
5
拌入 1 大勺 黄辣椒酱 和 1/2 小勺 盐，煮 1 分钟。
-
6
将捣碎的大蕉加入平底锅中，搅拌使其与调味料充分混合。
-
7
将平底锅从火上移开，轻轻拌入 240 毫升 弄碎 鲜奶酪。