Malarrabia
Olgun muzların baharatlı bir taban ve taze peynir ile birleştirilmesiyle yapılan geleneksel bir Peru garnitürü.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 olgun muzlar, iri parçalar halinde doğranmış
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 orta kırmızı soğan, küp doğranmış
- 2 sarımsak dişleri, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı acı sarı biber ezmesi
- 240 ml taze peynir, ufalanmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Bir tencere kaynar suya 4 iri parçalar halinde doğranmış olgun muzlar ekleyin ve yumuşayana kadar 15 dakika haşlayın.
-
2
Muzların suyunu süzün, kabuklarını soyun ve bir kasede kaba bir şekilde ezin.
-
3
Orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın.
-
4
1 orta küp doğranmış kırmızı soğan ve 2 kıyılmış sarımsak dişleri ekleyin, yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
-
5
1 yemek kaşığı acı sarı biber ezmesi ile 1/2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın, 1 dakika pişirin.
-
6
Ezilmiş muzları tavaya ekleyin, baharatla iyice birleşmesi için karıştırın.
-
7
Tavayı ocaktan alın ve 240 ml ufalanmış taze peynir nazikçe yedirin.