Kacha de semoule
Une bouillie de semoule soyeuse et réconfortante, cuite doucement dans du lait et agrémentée de beurre. C'est un incontournable du petit-déjeuner traditionnel, apprécié pour sa texture onctueuse.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 475 ml lait entier
- 40 g farine de semoule
- 1 c. à soupe sucre en poudre
- 1/4 c. à café sel marin fin
- 15 g beurre doux, tranché
Préparation
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1
Porter 475 ml de lait entier à frémissement doux dans une petite casserole sur feu moyen.
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2
Incorporer 1 c. à soupe de sucre en poudre et 1/4 c. à café de sel marin fin en fouettant jusqu'à dissolution.
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3
Verser lentement 40 g de farine de semoule tout en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
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4
Réduire le feu à doux et cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant constamment jusqu'à épaississement.
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5
Retirer du feu, incorporer 15 g de beurre doux tranché, et laisser reposer 2 minutes avant de servir.