黄金土豆
酥脆的炸土豆半块，外皮金黄，内里软糯。这是一道经典的秘鲁配菜，常与美味的煎锅菜肴和烤肉一起搭配食用。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 910 克 育空金土豆, 煮熟，对半切开
- 3 大勺 植物油
- 1/2 小勺 细海盐
- 1/4 小勺 黑胡椒粉
- 2 大勺 新鲜欧芹, 切碎
做法
-
1
在大号平底锅中用中高火加热 3 大勺 植物油。
-
2
将 910 克 煮熟，对半切开 育空金土豆 切面朝下单层放入锅中。
-
3
煎 8 分钟，直到底部变得酥脆呈深金黄色。
-
4
翻转 土豆 并用 1/2 小勺 细海盐 和 1/4 小勺 黑胡椒粉 调味。
-
5
再煮 5 分钟，然后离火，最后撒上 2 大勺 切碎 新鲜欧芹。