بيyاز
سلطة فاصوليا بيضاء تركية كلاسيكية تخلط مع بصل أحمر منقوع بالسماق، وبقدونس طازج، وتتبيلة حامضة من زيت الزيتون والليمون. تزين بشرائح البيض المسلوق جيداً لتكون طبقاً جانبياً مرضياً أو غداء خفيفاً.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 علبتان فاصوليا كانيليني, مغسولة
- 1 صغير بصل أحمر, مقطع شرائح رقيقة
- 120 مل بقدونس مسطح الأوراق, مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سماق مطحون
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري
- 2 بيض مسلوق, مقطع شرائح
طريقة التحضير
-
1
افرك 1 صغير مقطع شرائح رقيقة بصل أحمر مع 1 ملعقة كبيرة سماق مطحون في وعاء لمدة دقيقة واحدة حتى يلين.
-
2
أضف 2 علبتان مغسولة فاصوليا كانيليني و 120 مل مفروم بقدونس مسطح الأوراق إلى الوعاء.
-
3
اخلط 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، و 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري معاً في كوب.
-
4
صب التتبيلة فوق السلطة وقلب بلطف لتتداخل المكونات.
-
5
زين الوجه بـ 2 مقطع شرائح بيض مسلوق وقدمها باردة.