Piyaz
Une salade de haricots blancs turque classique mélangée avec des oignons rouges marinés au sumac, du persil frais et une vinaigrette acidulée au citron et à l'huile d'olive. Garnie de tranches d'œufs durs pour un accompagnement satisfaisant ou un déjeuner léger.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 2 boîtes haricots cannellini, rincés
- 1 petit oignon rouge, coupé finement
- 120 ml persil plat, haché
- 1 c. à soupe sumac moulu
- 3 c. à soupe huile d'olive extra-vierge
- 2 c. à soupe jus de citron frais
- 1/2 c. à café sel marin
- 2 œufs durs, tranchés
Préparation
-
1
Frottez 1 petit coupé finement oignon rouge avec 1 c. à soupe sumac moulu dans un bol pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit tendre.
-
2
Ajoutez 2 boîtes rincés haricots cannellini et 120 ml haché persil plat dans le bol.
-
3
Fouettez 3 c. à soupe huile d'olive extra-vierge, 2 c. à soupe jus de citron frais et 1/2 c. à café sel marin ensemble dans une tasse.
-
4
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour combiner.
-
5
Garnissez avec 2 tranchés œufs durs et servez froid.