Піяз
Класичний турецький салат з білої квасолі, перемішаний з маринованою у сумасі червоною цибулею, свіжою петрушкою та яскравою заправкою з лимона і оливкової олії. Прикрашений скибками круто звареного яйця для приготування ситного гарніру або легкого обіду.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 банки квасоля каннеліні, промита
- 1 невеликий червона цибуля, тонко нарізана
- 120 мл плосколиста петрушка, нарізана
- 1 ст. л. мелений сумах
- 3 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 2 ст. л. свіжовижатий лимонний сік
- 1/2 ч. л. морська сіль
- 2 круто зварені яйця, нарізані скибками
Спосіб приготування
-
1
Потріть 1 невеликий тонко нарізана червона цибуля з 1 ст. л. мелений сумах у мисці протягом однієї хвилини, доки вона не стане м'якою.
-
2
Додайте 2 банки промита квасоля каннеліні та 120 мл нарізана плосколиста петрушка у миску.
-
3
Збийте 3 ст. л. оливкова олія першого віджиму, 2 ст. л. свіжовижатий лимонний сік і 1/2 ч. л. морська сіль разом у чашці.
-
4
Полийте заправкою салат і обережно перемішайте, щоб об'єднати.
-
5
Викладіть зверху 2 нарізані скибками круто зварені яйця та подавайте охолодженим.