Пияз
Классический турецкий салат из белой фасоли с маринованным в сумахе красным луком, свежей петрушкой и яркой лимонно-оливковой заправкой. Украшается ломтиками вареного яйца, образуя сытный гарнир или легкий обед.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 банки белая фасоль, промытая
- 1 маленький красный лук, тонко нарезанный
- 120 мл плоская петрушка, рубленая
- 1 ст. л. молотый сумах
- 3 ст. л. оливковое масло экстра вирджин
- 2 ст. л. свежевыжатый лимонный сок
- 1/2 ч. л. морская соль
- 2 вареные яйца, нарезанные ломтиками
Способ приготовления
-
1
Потрите 1 маленький тонко нарезанный красный лук с 1 ст. л. молотый сумах в миске в течение одной минуты до мягкости.
-
2
Добавьте 2 банки промытая белая фасоль и 120 мл рубленая плоская петрушка в миску.
-
3
Взбейте 3 ст. л. оливковое масло экстра вирджин, 2 ст. л. свежевыжатый лимонный сок и 1/2 ч. л. морская соль вместе в чашке.
-
4
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
-
5
Украсьте сверху 2 нарезанные ломтиками вареные яйца и подавайте холодным.