لاسّي مالحة
مشروب لبن زبادي مبرّد ومالح من إقليم البنجاب في الهند، يُمزج مع الكمون، والنعناع، ورشة ملح. يتناغم تماماً مع الأطباق الحارة ويُعد بديلاً منعشاً للنسخة الحلوة بنكهة المانجو.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 475 مل لبن زبادي كامل الدسم سادة
- 240 مل ماء بارد
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 8 أوراق نعناع طازجة
- 8 مكعبات ثلج
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح أسود أو ملح طعام إضافي
طريقة التحضير
-
1
أضف 475 مل لبن زبادي كامل الدسم سادة، 240 مل ماء بارد، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 ملعقة صغيرة ملح أسود أو ملح طعام إضافي، 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 8 أوراق نعناع طازجة، و 8 مكعبات ثلج إلى الخلاط الكهربائي.
-
2
اخلط على سرعة عالية لمدة خمس وأربعين ثانية حتى يصبح المزيج ناعماً ورغوياً ويُطحن النعناع تماماً.
-
3
تذوق المزيج وعدّل الملح حسب الحاجة. صبّه في أكواب طويلة وزينه برشة من كمون مطحون وغلصم من أوراق نعناع طازجة. قدّمه فوراً.