Zoute lassi
Een verkoelende, hartige yoghurtdrank uit de regio Punjab in India, gemengd met komijn, munt en een snufje zout. Deze drank past perfect bij pittige maaltijden en is een verfrissend alternatief voor de zoete mangoversie.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 475 ml volle boerenyoghurt
- 240 ml koud water
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl gemalen komijn
- 8 verse muntblaadjes
- 8 ijsblokjes
- 1/4 tl zwart zout (kala namak) of extra keukenzout
Bereidingswijze
-
1
Voeg 475 ml volle boerenyoghurt, 240 ml koud water, 1/2 tl zout, 1/4 tl zwart zout (kala namak) of extra keukenzout, 1/2 tl gemalen komijn, 8 verse muntblaadjes en 8 ijsblokjes toe aan een blender.
-
2
Blend gedurende 45 seconden op hoge snelheid tot het glad en schuimig is en de munt volledig is opgenomen.
-
3
Proef en voeg indien nodig extra zout toe. Gedenk in hoge glazen en garnituur met een snufje gemalen komijn en een takje verse muntblaadjes. Serveer direct.