Gesalzenener Lassi
Ein kühlendes, herzhaftes Joghurtgetränk aus der Region Punjab in Indien, verblendet mit Kreuzkümmel, Minze und einer Prise Salz. Es passt perfekt zu scharfen Mahlzeiten und ist eine erfrischende Alternative zur süßen Mangovariante.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 475 ml natur-Vollmilchjoghurt
- 240 ml kaltes Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 8 frische Minzblätter
- 8 Eiswürfel
- 1/4 TL schwarzes Salz (Kala Namak) oder zusätzliches Speisesalz
Zubereitung
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1
Geben Sie 475 ml natur-Vollmilchjoghurt, 240 ml kaltes Wasser, 1/2 TL Salz, 1/4 TL schwarzes Salz (Kala Namak) oder zusätzliches Speisesalz, 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel, 8 frische Minzblätter und 8 Eiswürfel in einen Blender.
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2
Mixen Sie 45 Sekunden lang auf hoher Stufe, bis die Mischung glatt und schaumig ist und die Minze vollständig eingearbeitet ist.
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3
Schmecken Sie ab und passen Sie das Salz nach Bedarf an. Gießen Sie das Getränk in hohe Gläser und garnieren Sie es mit einer Prise gemahlener Kreuzkümmel und einem Zweig frische Minzblätter. Sofort servieren.