Edamame mit Meersalz
Leuchtend grüne, junge Sojabohnen, in Salzwasser gekocht und mit flockigem Meersalz verfeinert, der einfachste und befriedigendste japanische Bar-Snack. In wenigen Minuten zubereitet und von Natur aus proteinreich.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
Kostenlos in der App kochenKostenlos. Kein Download, kein Konto. Das Display bleibt an und jeder Schritt hat einen eigenen Timer.
Zutaten
- 450 g tiefgekühlte Edamame in Schoten
- 2 EL Koschere Salze zum Kochen des Wassers
- 1/2 TL flockiges Meersalz wie Maldon
Zubereitung
-
1
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie 2 EL Koschere Salze zum Kochen des Wassers hinzu, das Wasser sollte deutlich salzig schmecken.
-
2
Geben Sie 450 g tiefgekühlte Edamame in Schoten in das kochende Wasser und kochen Sie sie 5 bis 6 Minuten lang, bis die Schoten weich und die Bohnen leuchtend grün und gar sind.
-
3
Gießen Sie sie durch ein Sieb ab und schütteln Sie überschüssiges Wasser ab.
-
4
Geben Sie sie in eine Servierschüssel und bestreuen Sie sie sofort im noch heißen Zustand mit 1/2 TL flockiges Meersalz wie Maldon, damit das Salz haftet. Schwenken Sie alles gut durch.
-
5
Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Drücken Sie die Bohnen zum Essen direkt aus den Schoten.