海盐毛豆
翠绿的嫩毛豆在盐水中煮熟，最后撒上片状海盐，这是最简单也最满足的日式居酒屋小吃。几分钟即可做好，且天然富含蛋白质。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 带壳冷冻毛豆
- 2 大勺 犹太盐（用于煮水）
- 1/2 小勺 片状海盐（例如马尔顿海盐）
做法
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1
在大锅中加入水并烧开。加入 2 大勺 犹太盐（用于煮水），水尝起来应该有明显的咸味。
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2
将 450 克 带壳冷冻毛豆 放入沸水中煮 5 到 6 分钟，直到豆荚变软，豆子呈翠绿且完全煮熟。
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3
放入漏勺中沥干，甩掉多余的水分。
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4
转入上菜碗中，趁热立即撒上 1/2 小勺 片状海盐（例如马尔顿海盐），这样盐才能附着上去。翻拌均匀。
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5
温热或室温下食用。直接挤出豆荚里的豆子食用。