Эдамаме с морской солью
Ярко-зеленые молодые соевые бобы, отварные в подсоленной воде и присыпанные хлопьями морской соли, это самая простая и любимая японская закуска к пиву. Блюдо готовится за считанные минуты и богато бетком от природы.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г замороженные бобы эдамаме в стручках
- 2 ст. л. кошерная соль для варки воды
- 1/2 ч. л. хлопья морской соли вроде Малдон
Способ приготовления
-
1
Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте 2 ст. л. кошерная соль для варки воды, вода должна быть заметно соленой.
-
2
Добавьте 450 г замороженные бобы эдамаме в стручках в кипящую воду и варите от пяти до шести минут, пока стручки не станут мягкими, а бобы не приобретут ярко-зеленый цвет и не проварятся.
-
3
Откиньте на дуршлаг и стряхните лишнюю воду.
-
4
Переложите в сервировочную миску и сразу посыпьте 1/2 ч. л. хлопья морской соли вроде Малдон, пока они еще горячие, чтобы соль прилипла. Перемешайте.
-
5
Подавайте теплыми или комнатной температуры. Выдавливайте бобы прямо из стручков перед едой.