Erdnuss Bhel
Geröstete Erdnüsse vermischt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Gurken, roher Mango und zwei Chutneys, ein schneller indischer Streetfood-Snack, der in diesem Sommer auf Instagram Reels im Trend liegt.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
Kostenlos in der App kochenKostenlos. Kein Download, kein Konto. Das Display bleibt an und jeder Schritt hat einen eigenen Timer.
Zutaten
- 145 g geröstete gesalzene Erdnüsse
- 80 g rote Zwiebel, fein gehackt
- 120 ml Tomate, fein gehackt
- 60 g Gurke, fein gehackt
- 40 g rohe Mango (oder grüner Apfel), fein gehackt
- 2 EL Koriander-Minz-Chutney
- 2 EL Tamarinden-Chutney
- 1 TL Chaat Masala
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 120 ml Sev (knusprige Kichererbsennudeln)
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
Zubereitung
-
1
In einer großen Schüssel 145 g geröstete gesalzene Erdnüsse, 80 g fein gehackt rote Zwiebel, 120 ml fein gehackt Tomate, 60 g fein gehackt Gurke und 40 g fein gehackt rohe Mango (oder grüner Apfel) vermengen.
-
2
2 EL Koriander-Minz-Chutney, 2 EL Tamarinden-Chutney, 1 TL Chaat Masala und 1 EL frischer Zitronensaft hinzufügen.
-
3
Alles schnell und leicht miteinander vermengen.
-
4
Mit 120 ml Sev (knusprige Kichererbsennudeln) und 2 EL gehackt frischer Koriander garnieren.
-
5
Sofort servieren, solange das Sev noch knusprig ist.