Peanut Bhel
Prażone orzeszki ziemne wymieszane z posiekaną cebulą, pomidorem, ogórkiem, surowym mango i dwoma sosami chutney, szybka indyjska przekąska uliczna, która stała się hitem na Instagram Reels tego lata.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 145 g prażone solone orzeszki ziemne
- 80 g czerwona cebula, drobno posiekana
- 120 ml pomidor, drobno posiekany
- 60 g ogórek, drobno posiekany
- 40 g surowe mango lub zielone jabłko, drobno posiekane
- 2 łyżki chutney z kolendry i mięty
- 2 łyżki chutney z tamaryndowca
- 1 łyżeczka chaat masala
- 1 łyżka świeży sok z cytryny
- 120 ml sev czyli chrupiące kluski z mąki z ciecierzycy
- 2 łyżki świeża kolendra, posiekana
Sposób przygotowania
-
1
W dużej misce wymieszaj 145 g prażone solone orzeszki ziemne, 80 g drobno posiekana czerwona cebula, 120 ml drobno posiekany pomidor, 60 g drobno posiekany ogórek oraz 40 g drobno posiekane surowe mango lub zielone jabłko.
-
2
Dodaj 2 łyżki chutney z kolendry i mięty, 2 łyżki chutney z tamaryndowca, 1 łyżeczka chaat masala oraz 1 łyżka świeży sok z cytryny.
-
3
Wszystko szybko i lekko wymieszaj.
-
4
Posyp z wierzchu 120 ml sev czyli chrupiące kluski z mąki z ciecierzycy oraz 2 łyżki posiekana świeża kolendra.
-
5
Podawaj natychmiast, dopóki sev jest jeszcze chrupiące.