พีเณตเบล
ถั่วลิสงคั่วคลุกเคล้ากับหอมแดง มะเขือเทศ แตงกวา มะม่วงดิบ และชัทนีย์สองชนิด เป็นของว่างริมถนนสไตล์อินเดียที่ทำได้รวดเร็วและกำลังเป็นกระแสบนอินสตาแกรมรีลส์ในฤดูร้อนนี้
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 145 ก. ถั่วลิสงคั่วเกลือ
- 80 ก. หอมแดง, สับละเอียด
- 120 มล. มะเขือเทศ, สับละเอียด
- 60 ก. แตงกวา, สับละเอียด
- 40 ก. มะม่วงดิบ (หรือแอปเปิลเขียว), สับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ ชัทนีย์ผักชีและสะระแหน่
- 2 ช้อนโต๊ะ ชัทนีย์มะขาม
- 1 ช้อนชา จาตมาซาลา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
- 120 มล. เซฟ (เส้นแป้งถั่วลูกไก่กรอบ)
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสด, หั่น
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดใหญ่ ให้ผสม 145 ก. ถั่วลิสงคั่วเกลือ, 80 ก. สับละเอียด หอมแดง, 120 มล. สับละเอียด มะเขือเทศ, 60 ก. สับละเอียด แตงกวา, และ 40 ก. สับละเอียด มะม่วงดิบ (หรือแอปเปิลเขียว) เข้าด้วยกัน
-
2
ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ชัทนีย์ผักชีและสะระแหน่, 2 ช้อนโต๊ะ ชัทนีย์มะขาม, 1 ช้อนชา จาตมาซาลา, และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด ลงไป
-
3
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและเบามือ
-
4
โรยหน้าด้วย 120 มล. เซฟ (เส้นแป้งถั่วลูกไก่กรอบ) และ 2 ช้อนโต๊ะ หั่น ผักชีสด
-
5
เสิร์ฟทันทีในขณะที่เซฟยังกรอบอยู่