ピーナッツ・ベル
ローストピーナッツに刻んだ玉ねぎ、トマト、きゅうり、生マンゴー、2種類のチャツネを和えた料理です。この夏インスタグラムのリール動画で大人気の、インドのクイックストリートスナックです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 145 g ロースト塩ピーナッツ
- 80 g 赤玉ねぎ, みじん切り
- 120 ml トマト, みじん切り
- 60 g きゅうり, みじん切り
- 40 g 生マンゴー（または青りんご）, みじん切り
- 2 大さじ シラントロ・ミント・チャツネ
- 2 大さじ タマリンドチャツネ
- 1 小さじ チャットマサラ
- 1 大さじ フレッシュレモン果汁
- 120 ml セヴ（ひよこ豆のカリカリ麺）
- 2 大さじ フレッシュシラントロ, 刻み
作り方
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1
大きめのボウルに 145 g の ロースト塩ピーナッツ、80 g の みじん切り 赤玉ねぎ、120 ml の みじん切り トマト、60 g の みじん切り きゅうり、そして 40 g の みじん切り 生マンゴー（または青りんご） を合わせます。
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2
2 大さじ の シラントロ・ミント・チャツネ、2 大さじ の タマリンドチャツネ、1 小さじ の チャットマサラ、そして 1 大さじ の フレッシュレモン果汁 を加えます。
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3
全体を素早く軽やかに和えます。
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4
120 ml の セヴ（ひよこ豆のカリカリ麺） と 2 大さじ の 刻み フレッシュシラントロ をトッピングします。
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5
セヴがカリカリしているうちに、すぐにお召し上がりください。