Арахисовый бхел
Обжаренный арахис, смешанный с мелко нарезанным луком, помидором, огурцом, зеленым манго и двумя видами чатни, быстрая индийская уличная закуска, которая стала популярна в Instagram Reels этим летом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 145 г жареный соленый арахис
- 80 г красный лук, мелко нарезанный
- 120 мл помидор, мелко нарезанный
- 60 г огурец, мелко нарезанный
- 40 г зеленое манго (или зеленое яблоко), мелко нарезанное
- 2 ст. л. чатни из кинзы и мяты
- 2 ст. л. тамариндовый чатни
- 1 ч. л. чат-масала
- 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок
- 120 мл сев (хрустящая лапша из нутовой муки)
- 2 ст. л. свежая кинза, нарезанная
Способ приготовления
-
1
В большой миске соедините 145 г жареный соленый арахис, 80 г мелко нарезанный красный лук, 120 мл мелко нарезанный помидор, 60 г мелко нарезанный огурец и 40 г мелко нарезанное зеленое манго (или зеленое яблоко).
-
2
Добавьте 2 ст. л. чатни из кинзы и мяты, 2 ст. л. тамариндовый чатни, 1 ч. л. чат-масала и 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок.
-
3
Быстро и легко перемешайте все вместе.
-
4
Посыпьте сверху 120 мл сев (хрустящая лапша из нутовой муки) и 2 ст. л. нарезанная свежая кинза.
-
5
Подавайте сразу же, пока сев остается хрустящим.