Gachas de Piñones
unas gachas suaves y delicadas hechas de arroz molido finamente y ricos piñones. Se hierven a fuego lento suavemente hasta obtener un tazón aterciopelado y reconfortante.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 185 g arroz blanco de grano corto, remojado
- 70 g piñones, pelados
- 950 ml agua
- 1/2 cdta sal marina fina
Instrucciones
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1
En una licuadora, combina 185 g remojado arroz blanco de grano corto con la mitad de 950 ml agua y licúa hasta que esté finamente molido.
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2
En un recipiente separado, licúa 70 g pelados piñones con el resto de 950 ml agua hasta que quede completamente suave.
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3
Vierte la mezcla de arroz en una olla a fuego medio y revuelve constantemente hasta que espese.
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4
Reduce el fuego a bajo, incorpora la mezcla suave de piñones y cocina a fuego lento suavemente durante 5 minutos.
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5
Retira del fuego, añade 1/2 cdta sal marina fina y sirve caliente.