Porridge di Pinoli
Un porridge liscio e delicato fatto con riso macinato finemente e ricchi pinoli. Viene fatto sobbollire dolcemente in una ciotola vellutata e rilassante.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 185 g riso bianco a chicco corto, ammollato
- 70 g pinoli, sgusciati
- 950 ml acqua
- 1/2 cucchiaino sale marino fino
Preparazione
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1
In un frullatore, unisci 185 g ammollato riso bianco a chicco corto con meta della 950 ml acqua e frulla fino a ridurlo in polvere fine.
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2
In un contenitore separato, frulla 70 g sgusciati pinoli con la restante 950 ml acqua fino a ottenere un composto completamente liscio.
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3
Versa il composto di riso in una pentola a fuoco medio e mescola costantemente finche non si addensa.
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4
Riduci la fiamma al minimo, unisci il composto liscio di pinoli e fai sobbollire dolcemente per 5 minuti.
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5
Togli dal fuoco, unisci 1/2 cucchiaino sale marino fino e servi caldo.