Fideos con Sésamo
Un plato de fideos rápido y sabroso mezclado en una salsa de sésamo sabrosa con verduras crujientes. Perfecto para un almuerzo ligero pero satisfactorio.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 230 g fideos de huevo chinos (o ramen)
- 2 cda aceite de sésamo
- 2 cda salsa de soja
- 2 cda vinagre de arroz
- 2 cdta miel
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cdta jengibre fresco, rallado
- 1 pepino, en juliana
- 2 zanahorias, en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 4 cebolletas, en rodajas
- 2 cda semillas de sésamo, tostadas
Instrucciones
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1
Cocina 230 g fideos de huevo chinos (o ramen) según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría para detener el proceso de cocción.
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2
En un tazón pequeño, bate juntos 2 cda aceite de sésamo, 2 cda salsa de soja, 2 cda vinagre de arroz, 2 cdta miel, 2 picados dientes de ajo y 1 cdta rallado jengibre fresco para hacer la salsa.
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3
En un tazón grande, combina los fideos cocidos con 1 en juliana pepino, 2 en juliana zanahorias, 1 cortado en rodajas finas pimiento rojo y la mayor parte de 4 en rodajas cebolletas.
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4
Vierte la salsa sobre la mezcla de fideos y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
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5
Divide en porciones y decora con las cebolletas restantes y 2 cda tostadas semillas de sésamo antes de servir. Se puede disfrutar tibio o frío.