Noodles alSesamo
Un piatto di noodles veloce e saporito, condito con una saporita salsa di sesamo e verdure croccanti. Perfetto per un pranzo leggero ma appagante.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 230 g noodles alluovo cinesi o ramen
- 2 cucchiai olio di sesamo
- 2 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai aceto di riso
- 2 cucchiaini miele
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 1 cucchiaino zenzero fresco, grattugiato
- 1 cetriolo, a julienne
- 2 carote, a julienne
- 1 peperone rosso, affettato sottilmente
- 4 cipollotti, affettati
- 2 cucchiai semi di sesamo, tostati
Preparazione
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1
Cuoci 230 g noodles alluovo cinesi o ramen seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e sciacquali sotto acqua fredda per fermare la cottura.
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2
In una ciotola piccola, mescola con una frusta 2 cucchiai olio di sesamo, 2 cucchiai salsa di soia, 2 cucchiai aceto di riso, 2 cucchiaini miele, 2 tritati spicchi di aglio e 1 cucchiaino grattugiato zenzero fresco per preparare la salsa.
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3
In una ciotola grande, unisci i noodles cotti con 1 a julienne cetriolo, 2 a julienne carote, 1 affettato sottilmente peperone rosso e la maggior parte di 4 affettati cipollotti.
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4
Versa la salsa sul composto di noodles e mescola finche tutto e ben condito.
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5
dividi in porzioni e guarnisci con i cipollotti rimanenti e 2 cucchiai tostati semi di sesamo prima di servire. Puo essere gustato caldo o freddo.