Ensalada de piel de tofu
Un aperitivo frío que presenta tiras masticables de piel de tofu y pepino crujiente mezclados en un aderezo de ajo, vinagre negro y aceite de chile.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
Cocina esta receta gratis en la appGratis. Sin descargas ni registros. La pantalla se mantiene encendida y cada paso puede tener su propio temporizador.
Ingredientes
- 170 g bastones de piel de tofu seca, remojada, cortada
- 120 g pepino, en juliana
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cda salsa de soja
- 2 cda vinagre negro chino
- 1 cda aceite de chile
- 2 cdta aceite de sésamo tostado
- 60 ml cilantro fresco, picado
Instrucciones
-
1
Hacer hervir una olla con agua y escaldar 170 g remojada, cortada bastones de piel de tofu seca durante 2 minutos, luego escurrir y enjuagar con agua fría.
-
2
En un tazón grande, batir juntos 4 picados dientes de ajo, 2 cda salsa de soja, 2 cda vinagre negro chino, 1 cda aceite de chile y 2 cdta aceite de sésamo tostado.
-
3
Agregar 170 g remojada, cortada bastones de piel de tofu seca, 120 g en juliana pepino y 60 ml picado cilantro fresco al tazón y mezclar bien para cubrir.
-
4
Refrigerar durante 15 minutos antes de servir.