Salade cubaine d'avocat
Un accompagnement classique cubain composé de tranches d'avocat riches et d'oignon rouge croquant, le tout mélangé dans une vinaigrette vive au citron vert.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs, tranchés
- 1/2 oignon rouge, coupé finement en tranches
- 2 c. à soupe jus de lime frais
- 2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- 1/2 c. à café sel kasher
- 2 c. à soupe coriandre fraîche, hachée
Préparation
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1
Faites tremper 1/2 coupé finement en tranches oignon rouge dans de l'eau froide pendant 5 minutes, puis égouttez bien.
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2
Fouettez 2 c. à soupe jus de lime frais, 2 c. à soupe huile d'olive extra vierge et 1/2 c. à café sel kasher ensemble dans un petit bol.
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3
Disposez 2 tranchés avocats mûrs et oignon sur un plat de service.
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4
Arrosez avec la vinaigrette et garnissez de 2 c. à soupe hachée coriandre fraîche.