क्यूबन एवोकाडो सलाद
एक क्लासिक क्यूबन साइड डिश जिसमें मलाईदार एवोकाडो के टुकड़े और कुरकुरा लाल प्याज एक चमकीले नीबू के विनेग्रेट में मिलाए जाते हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 पके हुए एवोकाडो, कटे हुए
- 1/2 लाल प्याज, बारीक कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच कोशेर नमक
- 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
ठंडे पानी में 1/2 बारीक कटे हुए लाल प्याज को 5 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर अच्छी तरह छान लें।
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2
एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस, 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, और 1/2 छोटा चम्मच कोशेर नमक को एक साथ फेंटें।
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3
एक परोसने वाली प्लेट पर 2 कटे हुए पके हुए एवोकाडो और प्याज को सजाएं।
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4
ऊपर से ड्रेसिंग छिड़कें और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया से गार्निश करें।