Ensaladang Pipino
Une salade de concombre philippine rafraîchissante, enrobée d'une vinaigrette au vinaigre de canne douce et acidulée, avec des oignons rouges tranchés et des piments épicés.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
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Ingrédients
- 2 concombres anglais, tranchés finement
- 1/2 oignon rouge, tranché finement
- 120 ml vinaigre de canne
- 1 c. à soupe sucre granulé
- 1/2 c. à café sel kasher
- 1/4 c. à café poivre noir moulu
- 1 piment oiseau, haché
Préparation
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1
Dans un bol moyen, fouetter ensemble 120 ml vinaigre de canne, 1 c. à soupe sucre granulé, 1/2 c. à café sel kasher et 1/4 c. à café poivre noir moulu jusqu'à dissolution.
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2
Ajouter 2 tranchés finement concombres anglais, 1/2 tranché finement oignon rouge et 1 haché piment oiseau dans le bol.
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3
Bien mélanger le tout et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.