Ensaladang Pipino
Uma salada de pepino filipina refrescante, envolvida em um molho agridoce de vinagre de cana com cebolas roxas em fatias e pimentas picantes.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 2 pepino inglês, fatiado finamente
- 1/2 cebola roxa, fatiada finamente
- 120 ml vinagre de cana
- 1 colher (sopa) açúcar refinado
- 1/2 colher (chá) sal kosher
- 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino moída
- 1 pimenta dedo-de-moça, picada
Modo de preparo
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1
Em uma tigela média, whisk together 120 ml vinagre de cana, 1 colher (sopa) açúcar refinado, 1/2 colher (chá) sal kosher, e 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino moída até dissolver.
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2
Adicione 2 fatiado finamente pepino inglês, 1/2 fatiada finamente cebola roxa, e 1 picada pimenta dedo-de-moça à tigela.
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3
Misture bem para incorporar e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.