Ensaladang Pipino
Ein erfrischender philippinischer Gurkensalat, vermischt mit einem süß-säuerlichen Essigdressing aus Zuckerrohr, in dünn geschnittenen roten Zwiebeln und scharfen Chilis.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
Kostenlos in der App kochenKostenlos. Kein Download, kein Konto. Das Display bleibt an und jeder Schritt hat einen eigenen Timer.
Zutaten
- 2 Englische Gurken, dünn geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 120 ml Zuckerrohrsessig
- 1 EL feiner Zucker
- 1/2 TL kosärisches Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- 1 Vogelaugenchili, gehackt
Zubereitung
-
1
In einer mittleren Schüssel 120 ml Zuckerrohrsessig, 1 EL feiner Zucker, 1/2 TL kosärisches Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer gemahlen verrühren, bis sie sich aufgelöst haben.
-
2
2 dünn geschnitten Englische Gurken, 1/2 dünn geschnitten rote Zwiebel und 1 gehackt Vogelaugenchili in die Schüssel geben.
-
3
Gut vermengen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.