Eton Mess
Un dessert classique associant de la crème fouettée, des fraises sucrées et des brisures de meringue croustillante pour une gourmandise légère.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 450 g fraises fraîches, tranchées
- 240 ml crème entière pour chantilly
- 2 c. à soupe sucre glace
- 1/2 c. à café extrait de vanille pur
- 4 nids de meringue du commerce, émiettés
Préparation
-
1
Placez la moitié des 450 g tranchées fraises fraîches dans un saladier et écrasez-les grossièrement avec une fourchette pour former un coulis de fruits grossier.
-
2
Dans un autre saladier, fouettez la 240 ml crème entière pour chantilly, le 2 c. à soupe sucre glace et la 1/2 c. à café extrait de vanille pur jusqu'à l'obtention de pics souples.
-
3
Incorporez délicatement le reste des strawberries entières, le coulis de fraises et les 4 émiettés nids de meringue du commerce à la crème fouettée.
-
4
Répartissez le mélange de manière égale dans des coupes à dessert en verre et servez immédiatement bien frais.