ईटन मेस
एक क्लासिक डेजर्ट जिसमें फेंटी हुई क्रीम, मीठी स्ट्रॉबेरी और कुरकुरे टूटे हुए मेरेंग का मेल होता है, जो एक हल्का व्यंजन है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 450 ग्राम ताज़ा स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
- 240 मि.ली. हेवी व्हिपिंग क्रीम
- 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच शुद्ध वैनिला अर्क
- 4 स्टोर से खरीदे गए मेरेंग नेस्ट, तोड़े हुए
बनाने की विधि
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1
एक मिक्सिंग बाउल में आधी 450 ग्राम कटी हुई ताज़ा स्ट्रॉबेरी रखें और कांटे की मदद से मोटे तौर पर मैश करें ताकि एक दरदरा फलों का सॉस बन जाए।
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2
एक अलग कटोरे में 240 मि.ली. हेवी व्हिपिंग क्रीम, 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी, और 1/2 छोटा चम्मच शुद्ध वैनिला अर्क को तब तक फेंटें जब तक कि मुलायम चोटियाँ न बन जाएँ।
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3
बची हुई साबुत स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी सॉस और 4 तोड़े हुए स्टोर से खरीदे गए मेरेंग नेस्ट को फेंटी हुई क्रीम में धीरे से मिलाएं।
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4
मिश्रण को कांच के डेजर्ट बाउल में समान रूप से चम्मच से डालें और तुरंत ठंडा परोसें।