Eton Mess
Een klassiek dessert van slagroom, zoete aardbeien en knapperige, verkruimelde meringue voor een lichte lekkernij.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 450 g verse aardbeien, in plakjes
- 240 ml slagroom
- 2 el poedersuiker
- 1/2 tl puur vanille-extract
- 4 kant-en-klare meringuenestjes, verkruimeld
Bereidingswijze
-
1
Plaats de helft van de 450 g in plakjes verse aardbeien in een mengkom en prak ze grof met een vork tot een grof vruchtensausje.
-
2
Klop in een andere kom de 240 ml slagroom, 2 el poedersuiker en 1/2 tl puur vanille-extract stijf tot zachte pieken.
-
3
Spatel voorzichtig de overige hele aardbeien, aardbeiensaus en de 4 verkruimeld kant-en-klare meringuenestjes door de slagroom.
-
4
Schep het mengsel gelijkmatig in glazen dessertbakjes en serveer het direct koud.