イートンメス
ホイップクリーム、甘いイチゴ、サクサクの砕いたメレンゲを合わせた、軽やかな味わいのクラシックなデザート。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 450 g 新鮮なイチゴ, スライス
- 240 ml 生クリーム
- 2 大さじ 粉糖
- 1/2 小さじ ピュアバニラエキストラクト
- 4 市販のメレンゲネスト, 砕いた
作り方
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1
ボウルに450 g スライス 新鮮なイチゴの半量を入れ、フォークで粗くつぶして粗いフルーツソースを作る。
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2
別のボウルで、240 ml 生クリーム、2 大さじ 粉糖、1/2 小さじ ピュアバニラエキストラクトを柔らかいツノが立つまで泡立てる。
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3
残りの丸ごとのイチゴ、イチゴソース、4 砕いた 市販のメレンゲネストをホイップクリームに優しく混ぜ合わせる。
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4
グラスのデザート鉢に混合物を均等にスプーンで盛り付け、冷たい状態ですぐに提供する。