Eton Mess
Un dolce classico che unisce panna montata, fragole dolci e croccanti meringhe sbriciolate per una delizia leggera.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 450 g fragole fresche, affettate
- 240 ml panna fresca da montare
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia puro
- 4 nidi di meringa acquistati, sbriciolate
Preparazione
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1
Metti meta delle 450 g affettate fragole fresche in una ciotola e schiacciatele grossolanamente con una forchetta per formare una salsa di frutta rustica.
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2
In una ciotola separata, monta la 240 ml panna fresca da montare, lo 2 cucchiai zucchero a velo e la 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia puro fino a ottenere una consistenza soffice.
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3
Incorpora delicatamente le fragole intere rimanenti, la salsa di fragole e le 4 sbriciolate nidi di meringa acquistati nella panna montata.
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4
Distribuisci il composto in modo uniforme in coppette da dessert di vetro e servi freddo immediatamente.