Bananes saba frites
Des bananes saba douces poêlées et enrobées d'un glaçage croustillant au sucre brun et au caramel. Un en-cas philippin classique qui est riche, chaud et réconfortant.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 6 bananes saba mûres, pelées
- 55 g sucre brun foncé
- 60 ml huile de cuisine neutre
- 1/8 c. à café sel
Préparation
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1
Faites chauffer 60 ml huile de cuisine neutre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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2
Ajoutez 6 pelées bananes saba mûres en une seule couche et faites frire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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3
Saupoudrez 55 g sucre brun foncé et 1/8 c. à café sel uniformément sur les bananes.
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4
Retournez bananes fréquemment pendant 4 minutes jusqu'à ce que le sucre fonde en un enrobage de caramel mousseux.
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5
Transférez bananes sur une assiette de service et laissez refroidir légèrement avant de servir.