Banane Saba Fritte
Dolci banane saba fritte in padella e ricoperte da una glassa croccante di zucchero di canna caramellato. Un classico spuntino filippino ricco, caldo e reconfortante.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 6 banane saba mature, pelate
- 55 g zucchero di canna scuro
- 60 ml olio da cucina neutro
- 1/8 cucchiaino sale
Preparazione
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1
Riscalda 60 ml olio da cucina neutro in una padella a fuoco medio fino a quando è caldo.
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2
Aggiungi 6 pelate banane saba mature in un unico strato e friggi per 3 minuti fino a leggera doratura.
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3
Cospargi 55 g zucchero di canna scuro e 1/8 cucchiaino sale uniformemente sopra le banane.
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4
Gira banane frequentemente per 4 minuti fino a quando lo zucchero si scioglie in una glassa di caramello frizzante.
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5
Trasferisci banane su un piatto da portata e lascia raffreddare leggermente prima di servire.