फ़्राइड साबा केले
मीठे साबा केले हल्के तले हुए और एक क्रिस्पी कैरेमल ब्राउन शुगर ग्लेज़ से लिपटे हुए। एक क्लासिक फ़िलिपीनो स्नैक जो समृद्ध, गर्म और आरामदायक है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 6 पके हुए साबा केले, छिले हुए
- 55 ग्राम गहरी भूरी चीनी
- 60 मि.ली. तटस्थ खाना पकाने का तेल
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
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1
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर 60 मि.ली. तटस्थ खाना पकाने का तेल को गर्म करें जब तक वह गर्म न हो जाए।
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2
एक परत में 6 छिले हुए पके हुए साबा केले डालें और हल्का भूरा होने तक 3 मिनट तक तलें।
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3
केलों पर 55 ग्राम गहरी भूरी चीनी और 1/8 छोटा चम्मच नमक को समान रूप से छिड़कें।
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4
चीनी के बुलबुलेदार कैरेमल कोट में पिघलने तक 4 मिनट के लिए केले को बार-बार पलटें।
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5
केले को परोसने वाली प्लेट में निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।