Riz jasmin
Riz à longs grains moelleux et parfumé, bouilli et doucement étuvé sur la cuisinière. Parfaitement léger et tendre pour accompagner les currys et les sautés.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
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Ingrédients
- 370 g riz jasmin, rincé
- 600 ml eau
- 1/2 c. à café sel marin fin
Préparation
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1
Placez 370 g rincé riz jasmin dans une passoire à mailles fines et rincez sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
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2
Combinez 370 g rincé riz jasmin, 600 ml eau et 1/2 c. à café sel marin fin dans une casserole moyenne.
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3
Portez le mélange à ébullition sur feu moyen-vif.
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4
Réduisez le feu à doux, couvrez hermétiquement avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 minutes.
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5
Retirez la casserole du feu et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.
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6
Égrainez 370 g rincé riz jasmin avec une fourchette avant de servir.