Salade de betteraves turque
Une salade de betteraves turque éclatante composée de betteraves cuites grossièrement râpées et incorporées dans un yaourt à l'ail avec de l'aneth frais.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 450 g betteraves rouges, pelées
- 245 g yaourt grec égoutté
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 c. à soupe aneth frais, haché
- 1/2 c. à café sel marin fin
Préparation
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1
Placer 450 g pelées betteraves rouges dans une casserole remplie d'eau et porter à ébullition.
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2
Laisser mijoter betteraves pendant 35 minutes jusqu'à tendreté, puis égoutter et laisser refroidir.
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3
Dans un saladier, mélanger 245 g yaourt grec égoutté, 2 émincées gousses d'ail, 2 c. à soupe huile d'olive extra vierge et 1/2 c. à café sel marin fin.
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4
Incorporer betteraves râpées et refroidies ainsi que 2 c. à soupe haché aneth frais dans le mélange de yaourt jusqu'à homogénéité.
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5
Couvrir et placer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.