Pancar Salatası
一道色彩鲜艳的土耳其甜菜沙拉，将煮熟并粗略擦丝的甜菜拌入带有新鲜莳萝的大蒜酸奶中。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 红甜菜, 已去皮
- 245 克 过滤希腊酸奶
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 2 大勺 特级初榨橄榄油
- 2 大勺 新鲜莳萝, 切碎
- 1/2 小勺 细海盐
做法
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1
将 450 克 已去皮 红甜菜 放入装满水的锅中并煮沸。
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2
小火煮 甜菜 35 分钟至软烂，然后沥干并冷却。
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3
在一个大碗中，将 245 克 过滤希腊酸奶、2 切碎 大蒜瓣、2 大勺 特级初榨橄榄油 和 1/2 小勺 细海盐 混合。
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4
将冷却后的擦丝 甜菜 和 2 大勺 切碎 新鲜莳萝 搅拌到酸奶混合物中直至均匀。
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5
盖上盖子，将沙拉放入冰箱冷藏至少 30 分钟。