Панчар Салатасі
Яскравий турецький салат з буряка, що складається з вареного буряка, грубо натертого та змішаного з часниковим йогуртом та свіжим кропом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г червоний буряк, очищений
- 245 г густий грецький йогурт
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 2 ст. л. свіжий кріп, нарізаний
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 450 г очищений червоний буряк в каструлю, наповнену водою, і доведіть до кипіння.
-
2
Варіть буряк на повільному вогні 35 хвилин до м'якості, потім злийте воду і охолодіть.
-
3
У мисці змішайте 245 г густий грецький йогурт, 2 подрібнені зубчики часнику, 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму та 1/2 ч. л. дрібна морська сіль.
-
4
Вмішайте охолоджений натертий буряк та 2 ст. л. нарізаний свіжий кріп в суміш йогурту до однорідності.
-
5
Накрийте кришкою і поставте салат охолоджуватися в холодильник щонайменше на 30 хвилин.