판카르 살라타시
익힌 비트를 굵게 갈아서 신선한 딜을 곁들인 마늘 요거트에 섞어 만든 활기 넘치는 튀르키예식 비트 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 붉은 비트, 껍질을 벗긴
- 245 g 꾸덕한 그릭 요거트
- 2 마늘 쪽, 다진
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술 신선한 딜, 다진
- 1/2 작은술 고운 바다소금
만드는 법
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1
냄비에 물을 채우고 450 g 껍질을 벗긴 붉은 비트을 넣은 뒤 끓입니다.
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2
부드러워질 때까지 비트를 35분 동안 끓인 다음, 물기를 빼고 식힙니다.
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3
볼에 245 g 꾸덕한 그릭 요거트, 2 다진 마늘 쪽, 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 1/2 작은술 고운 바다소금을 섞습니다.
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4
식혀서 간 비트와 2 큰술 다진 신선한 딜을 요거트 혼합물에 골고루 섞습니다.
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5
덮개를 덮고 냉장실에서 30분 이상 차갑게 둡니다.