Pancar Salatası
Een levendige Turkse bietensalade met grof geraspte gekookte bietjes die zijn gemengd met knoflookyoghurt en verse dille.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 450 g rode bietjes, geschild
- 245 g uitgelekte Griekse yoghurt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el extra vierge olijfolie
- 2 el verse dille, gehakt
- 1/2 tl fijn zeezout
Bereidingswijze
-
1
Plaats 450 g geschild rode bietjes in een pan gevuld met water en breng aan de kook.
-
2
Laat bietjes 35 minuten zachtjes koken tot ze gaar zijn, giet ze dan af en laat ze afkoelen.
-
3
Meng in een mengkom 245 g uitgelekte Griekse yoghurt, 2 fijngehakt teentjes knoflook, 2 el extra vierge olijfolie en 1/2 tl fijn zeezout.
-
4
Roer de afgekoelde geraspte bietjes en 2 el gehakt verse dille door het yoghurtmengsel tot het egaal is.
-
5
Dek de salade af en zet minstens 30 minuten in de koelkast om te koelen.