Sebzeli Pilav
Un pilaf de riz turc traditionnel cuit délicatement avec des légumes colorés et du beurre.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 185 g riz baldo, rincé
- 30 g beurre doux
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 80 g oignon jaune, coupé en dés
- 65 g carotte, coupée en dés
- 75 g poivron rouge, coupé en dés
- 75 g petits pois surgelés
- 475 ml bouillon de légumes, réchauffé
- 1 c. à café sel marin fin
Préparation
-
1
Faites fondre 30 g beurre doux avec 1 c. à soupe huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
-
2
Ajoutez 80 g coupé en dés oignon jaune, 65 g coupée en dés carotte et 75 g coupé en dés poivron rouge, en remuant pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
-
3
Incorporez 185 g rincé riz baldo et faites cuire pendant 2 minutes pour le faire légèrement toaster.
-
4
Versez 475 ml réchauffé bouillon de légumes, ajoutez 1 c. à café sel marin fin et 75 g petits pois surgelés, puis portez à ébullition.
-
5
Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à absorption du liquide.
-
6
Retirez du feu, placez une serviette en papier sous le couvercle et laissez reposer pendant 10 minutes avant d'égrainer.