Себзелі пілав
Традиційний турецький рисовий пілав, ніжно приготований з кольоровими овочами та вершковим маслом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 185 г рис балдо, промитий
- 30 г несолоне вершкове масло
- 1 ст. л. оливкова олія
- 80 г жовта цибуля, нарізана кубиками
- 65 г морква, нарізана кубиками
- 75 г червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 75 г заморожений зелений горошок
- 475 мл овочевий бульйон, підігрітий
- 1 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
Розтопіть 30 г несолоне вершкове масло з 1 ст. л. оливкова олія у сотейнику на середньому вогні.
-
2
Додайте 80 г нарізана кубиками жовта цибуля, 65 г нарізана кубиками морква та 75 г нарізаний кубиками червоний болгарський перець, помішуючи протягом 5 хвилин, доки вони не розм'якшуються.
-
3
Всипте 185 г промитий рис балдо і готуйте 2 хвилини, щоб злегка підрум'янити.
-
4
Влийте 475 мл підігрітий овочевий бульйон, додайте 1 ч. л. дрібна морська сіль та 75 г заморожений зелений горошок, потім доведіть до кипіння.
-
5
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, поки рідина не вбереться.
-
6
Зніміть з вогню, покладіть паперовий рушник під кришку і дайте постояти 10 хвилин перед тим, як розпушити.