Sebzeli Pilav
Nasi pilaf tradisional Turki yang dimasak lembut dengan sayuran warna-warni dan mentega.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 185 g beras baldo, dicuci
- 30 g mentega tawar
- 1 sdm minyak zaitun
- 80 g bawang bombay kuning, dipotong dadu
- 65 g wortel, dipotong dadu
- 75 g paprika merah, dipotong dadu
- 75 g kacang polong hijau beku
- 475 ml kaldu sayur, dihangatkan
- 1 sdt garam laut halus
Cara membuat
-
1
Lelehkan 30 g mentega tawar dengan 1 sdm minyak zaitun di dalam panci di atas api sedang.
-
2
Masukkan 80 g dipotong dadu bawang bombay kuning, 65 g dipotong dadu wortel, dan 75 g dipotong dadu paprika merah, lalu aduk selama 5 menit hingga lunak.
-
3
Masukkan 185 g dicuci beras baldo dan masak selama 2 menit hingga sedikit kecokelatan.
-
4
Tuangkan 475 ml dihangatkan kaldu sayur, tambahkan 1 sdt garam laut halus dan 75 g kacang polong hijau beku, lalu didihkan.
-
5
Kecilkan api, tutup panci, dan masak dengan api kecil selama 15 menit hingga cairan terserap.
-
6
Angkat dari api, letakkan handuk kertas di bawah penutup panci, dan diamkan selama 10 menit sebelum diaduk.